Descripción
Las semillas de lino, también conocidas como linaza, contienen isoflavonas, antioxidantes diversos, ácidos grasos omega-3 y fibra, entre otros componentes. También contienen vitaminas B, C y E.
Las propiedades de las semillas de lino van desde aliviar el estreñimiento a la ansiedad, como complemento en dietas para bajar de peso, con lo que supone un beneficio para el corazón.
Como son demasiado duras para consumirlas crudas directamente, se suele llenar en un vaso con agua por la noche a la que se le añaden 2 cucharadas de semillas de lino, que se ingiere a la mañana siguiente en ayunas.
También se pueden moler con un molinillo de café o un procesador de alimentos y luego obtener una harina para poder cocinar o espolvorear.
Otras muchas formas: añadirle a las galletas caseras, bizcochos, a unas tostadas, al yogur, a los batidos, a las ensaladas, sopas o sándwiches.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.