Descripción
El laurel aporta un aroma agradable y característico a nuestro plato. Pero la hoja en sí debe retirarse por su dureza y sobre todo, porque si se mastica su sabor es amargo y desagradable.
Combina con casi todos los alimentos, sean verduras, carnes, pescados…
El laurel seco se conserva muy bien durante mucho tiempo (años incluso), conservando en gran parte sus características.
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