Descripción
Elaborado artesanalmente con leche cruda de oveja.
Maduración 6 meses.
La última fase de Afinado se recubre de manteca de cerdo en la corteza para potenciar al máximo un intenso sabor y aroma y a la vez conseguir un textura mantecosa.
Queso curado en manteca Valle de los Molinos
Queso de oveja artesano curado en manteca Valle de los Molinos
Pieza 3 kg o media pieza de 1,5 Kg
