La Cayena es un pimiento rojo picante de peque\u00f1o tama\u00f1o de la familia de las solan\u00e1ceas. Se caracteriza por un sabor muy picante, por lo que se suele usar como sustituto de la guindilla para aportar un toque picante a infinidad de recetas, d\u00e1ndole sabor a los platos pudiendo retirarla despu\u00e9s sin comerla.<\/p>\n
La cayena o pimienta roja es un alimento originario de Am\u00e9rica del Sur, Central y M\u00e9xico, que se usa para sazonar alimentos. Se consume de manera habitual molida, una vez que se ha dejado secar, por lo que tambi\u00e9n se la conoce como aj\u00ed en polvo o chile en polvo.
\nEl uso de la cayena en la cocina es muy variado. A menudo se emplea en la preparaci\u00f3n de productos del mar, cangrejo, ostras, salm\u00f3n, vieras, y langostinos. Tambi\u00e9n se a\u00f1ade a los huevos para souffes o tortillas y a menudo en guisos y sopas espesas. En los platos de carne se espolvorea la cayena sobre el plato preparado. Va bien con queso y las salsas, asados, ahumados y en alimentos que se hacen a la parrilla.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Cayena rama<\/p>\n
Bote hosteler\u00eda 300 g<\/p>\n