Queso de cabra curado, elaborado con leche cruda, cuajo animal, cloruro c\u00e1lcico, lisozima y sal.<\/p>\n
Su proceso de maduraci\u00f3n es largo entre 6 y 8 meses, se madura a una temperatura baja con el fin de evitar su endurecimiento.<\/p>\n
Acabado en corteza natural.<\/p>\n
Textura: Firme, semi dura, quebradiza y h\u00fameda a la vez, de color blanco crudo, con peque\u00f1os e irregulares ojos.
\nSabor: Inconfundible, con un sutil aroma a cabra<\/p>\n
Temperatura optima de consumo: entre 15\u00baC y 18\u00baC<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Queso de cabra curado Cremositos del Z\u00fajar<\/p>\n
Pieza 2,6 Kg<\/p>\n