Descripción
El membrillo es una fruta aromática, de tonos amarillos dorados y formas irregulares. El membrillo es considerado un alimento esencial en la dieta mediterránea debido a sus beneficiosos contenidos nutritivos, tales como la pectina. El membrillo ha sido durante siglos la base para la elaboración de uno de los más deliciosos productos que nos ofrece la gastronomía española, la carne de membrillo.
No contiene Colesterol, por lo que es un alimento perfecto para aquellas personas que necesitan reducirlo. Diversos estudios confirman que la fibra soluble que la Carne de Membrillo contiene ayuda a reducir el nivel de colesterol en sangre.
No contiene Gluten, lo que la convierte en un sano desayuno, postre o merienda para aquellas personas intolerantes al gluten.
No contiene Grasas ya que como es sabido, la Carne de Membrillo está elaborada con fruta y azúcar. Ninguno de estos dos ingredientes son grasas. La fruta aporta fibra natural y minerales, mientras que el azúcar nos aporta energía para la vida diaria y alimento para nuestro cerebro.
Es rica en Fibra Natural, lo que nos ayuda a mantener un buen funcionamiento de nuestro organismo. La cantidad de fibra que aporta el membrillo es muy superior a la de otras frutas, tales como el melocotón, el albaricoque o las ciruelas
